ふきのとうと菜の花の天婦羅＜自然の生命・いのちのめぐみ＞
前回の記事↓の続きです。
帰宅したあと、ふきのとうと菜の花の天婦羅をつくりました。
ふきのとうは、あらって、外側の葉をはずし、
茎をすこしカットし、汚れをとりのぞき、ひらきます。
少し薄めにといた、天ぷら粉に入れて高温で短めに揚げます。
ころも薄付きサクサクの天婦羅ができました。
まさに、自然の生命、いのちの恵みです。
ほろにがくて、強い香味のふきのとう。
おなじくにがいけど、すこし甘い菜の花。
ひとつ、ふたつ頂くだけで、
鮮烈な風味に、気持ちがさわやかになりました。
もう春が来るんだなあ。
花粉にくしゃみをしながらも、
やっぱり春待ちのこの時期は、
とても幸せなものですね。
花よりうどん。
今日は、夫くんと、越生梅林に行く予定で出発しました。かわいいポンタくんを横目に・・・。 気持ちいい晴天の中、出発です！
しかし、梅林付近の交通渋滞がひどく、
あまりの渋滞に、梅林散策をあきらめました。
そして私たちの選んだのは、
武蔵野饂飩食べ歩きでした。
ぐるぐると、あてのないドライブ。みつけたお店に気ままに入りました。
一軒目のお店のうどん。
小鉢がたくさんついていて満足感がありました。天婦羅は、まいたけ・えりんぎ・ししとう。饂飩は上品なお味です。麺に柚子が練りこんであり、柚子の香と風味がしっかりと、かぐわしい一膳でした。
さて、そこから２時間もたたないうちに、もう一軒です。チャレンジ、チャレンジ。
こちらのお饂飩は、すこし茶色っぽい典型的な武蔵野饂飩。
天婦羅は、しゅんぎく・かぼちゃ・なす・さつまいも・にんじん。
野趣あふれる風味。満足感ばつぐんです。
夫くんはここでは、肉汁饂飩を注文。
暖かい漬け汁には、焼いた白葱がどっさりと入っていて、とてもおいしそうですね。
もう何も食べられないね、といいながらおなかいっぱいで帰宅しました。
おみやげに、菜の花とふきのとうを買いましたので、
つくだににして、
夫くんの晩酌のあてに出してあげようと思います。
夫くんが、武蔵野に饂飩が発展したのは、お米より小麦がよく採れたからだよ、なんていうので、ちょっと調べてみました。
載っていました。
なるほど、夫くんの話は本当だったようです。
ひとつ勉強になりました。
高円寺（喫茶とタイ料理）
すこし、予定があったので、
とおり道の高円寺で、
喫茶と夕食をたのしみました。
まずは七つ森で、ひといき。
そのあと、タイ料理店バーン・イサーンに行きました。ここはお味が本場感があり、価格もお手頃で、おいしいです。
バミーナーム。ここのスープはあらかじめ少し甘めです。でも私はナンプラーと砂糖、唐辛子をたくさんかけて、さらに甘辛くしていただきました。
トムカーガイ。ココナッツミルクの染みた柔らかいチキンは、スパイシーだけど優しい至福の味でした。
野菜やスパイスなど自然のめぐみがいっぱいのお料理を頂き、お腹いっぱいで帰りました。
短い時間の高円寺散歩でしたが、とても楽しくて、こころといのちの洗濯ができました。
高円寺は、いい街です。
アダルトチルドレン・回顧録（１）
自他ともに認めるアダルトチルドレン（機能不全家族で育った）な私。
自分をコントロールするのにはてしなく労力をつかい生きている。
今、ありがたい、とても幸せで感謝の日々の中にいる。
愛をたくさん教えていただいて、心にたくさんの喜びがある。
それでも、いつも心には、なかなかとれない悲しみもある。
自分のこれまでをブログに書くことで、少しずつ心の整理してみようと思う。
おかげさまで強くなれてきた今だから、
心の整理ができるかもしれない。
未来への希望の為に、過去をひもといてみる。
そういう話が苦手な方は、このページを読み飛ばしていただけたらと思う。
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＜記憶＞
子供の頃は父親（自営業）が毎日朝から15時頃まで酒を飲む。
母親はずっとその相手をしている。
父親は飲酒しながら頻繁に暴言や暴力をする。
大きなビール瓶や、手あたり次第の皿や食器を投げつける。
家には父の怒鳴り声と、皿の割れる音がする。
母はじっと押黙っている。
私は母が心配で学校へ行かずその場にとどまっている。
まるで自分がこの場に存在しないような、ふわふわした感覚でただ座っている。
学校では当然出席しない問題児となる。
私は不良でもないのに、つじつま合わせに不良のふりをして、
教師からも憎まれるようになった。
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父親は夕方に家を出て、夜遅くまで帰らない。帰宅しないことも多い。
外に愛人がいるのだ。
母は父が出かけた後は、私をつかまえて、夜中までずっと、
嗚咽しながら、
「もうつらい。離婚したい。でもあんたがいるから離婚できない」
と言う。
私はずっと、ずっと、それを聴く。
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やがて私は思うようになった。
「私がいるから、お母さんはお父さんと離れられないのか」
「私のせいで、お母さんは不幸なのだ」
と・・・。
それはすごく悲しい、つらい感覚で、
「私は生まれてこないほうがよかったのだ」
と毎日、思うようになっていった。
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ここまでしか今日はかけないので、続きはまた書きます。
ところで、私の職場には野鳥が遊びに来る。
とてもかわいい・・・のです。
(*OvO*)
自然の生命・いのちとして生きる・・・心の解放への旅・・・
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